они препятствуют проникновению воздуха и грязи снаружи и позволяют выпускать его изнутри, например, сбрасывать давление при закрытии двери?
да, и еще естественно для вентиляции. При их отсутствии пыль в багажнике будет, в тоже время некоторые их приоткрывают, фиксируя клапаны прищепкой, для улучшения вентиляции и борьбы с запотеванием стекол.