коптилки нет у меня, и коптить не умею толком. надо этим летом все таки освоить технологию по полной)
А коптить где бушь? На балконе, штоле?)))
Вся суть именно в горячем копчении... я уже говорил- меня угощали несколько раз, именно из Волги карасём горячего... классный, слов нет...)
Древовидный вид