Я тоже с речной делаю , чебака целиком перекручиваю , ну конечно без кишок , чешуи и головы , добавляю обязательно сало , можно соленое , свежее , лук , специи
Сейчас во время поста по выходным пеку такие лепешки , состав -
мука , соль , вода жарится на масле , с чаем вкусно
я еще модернизировал - добавил специи и сыром тертым посыпал после сковородки)
просто и прикольно. Но до этого в честь поста кило пельменей и пифка пару банок.
Последний раз редактировалось denlom; 04.11.2015 в 16:17..
Размораживаем бездрожжевое тесто, режем на треугольнички, вовнутрь кладем либо зубчик шоколада, либо кусочек яблока, посыпанного сахаром и корицей. Сворачиваем круассанчик и выпекаем в духовке пока не начнет обугливаться.
Ельчики жареные. Сам наловил, сам приготовил: почистил, смешал на тарелке горстку муки с солью, обвалял и на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом. Ни каких др. специй.