Мужчина у себя на кухне

[Александр_56]

Сообщение от mixaneo

Ещё когда не опасаешься поцарапать

Ну в таком случае и поскоблить можно
А приспособа в принципе не отличается от той, что по ссылке. Шаблон всё равно уберёшь, иначе мешать будет. Конечно, с углеродкой проще, можно на магнит посадить. А с нержой - или зажим, или опору и ручками. Короче говоря - хочешь хорошую РК, потрудись.

[mixaneo]

Александр_56, да принцип тот же. шаблон только когда ставишь нож, меняешь камень, чтоб выровнять угол, потом убираешь.

[Александр_56]

Сообщение от mixaneo

да принцип тот же

Я вот думаю, чтобы работать по всей длине клинка, лучше наверное опора и зажим за рукоять. Так надёжнее будет.

[Geeer]

Да, надо заняться на досуге заточкой ножей
Все, посуда моется, овсяная каша поставлена на утро.
В объятия Морфея...

[mixaneo]

Сообщение от Александр_56

Я вот думаю, чтобы работать по всей длине клинка, лучше наверное опора и зажим за рукоять. Так надёжнее будет.

Зажимается чаще середина клинка за обух чтоб меньше гулял.

[MAriyaF]

Сообщение от Geeer

Что вы такое режете, что вопрос ножей стоит так остро?

Есть анекдот на эту тему.

Мужик у любовницы после "дела" на кухне чай пьет.
- Поточи ножи, а то мужу некогда...
Точит и думает:
- Стоп, а у МЕНЯ дома кто ножи точит?!

Надо самому точить, что б жена любовников не водила - точить ножи...
В каждой шутке, лишь доля шутки.

[Blood Brother]

Сообщение от MAriyaF

- Стоп, а у МЕНЯ дома кто ножи точит?!

Жесть)))

Добавлено через 2 минуты

Сообщение от Geeer

Что вы такое режете, что вопрос ножей стоит так остро?

Острым орудовать приятнее)))
Особенно если речь идет про резку мягкого хлеба. Да и лучок с наскока на отбой не покрошишь фиговым ножом. А точить охота по реже. А луше б вообще не тупились.
А то не дай Бог

Сообщение от MAriyaF

- Поточи ножи, а то мужу некогда...

К ста, а кто-нить умеет блины переворачивать подкидыванием?

[denlom]

Сообщение от Blood Brother

Особенно если речь идет про резку мягкого хлеба.

для мягкого хлеба есть нож с зазубринами, и им не резать надо а пилить. Тогда хлеб не ломается.

[Blood Brother]

Сообщение от denlom

для мягкого хлеба есть нож с зазубринами, и им не резать надо а пилить. Тогда хлеб не ломается.

Вот таким и режем http://knife.kasumi.ru/catalogue/338/32315/
Вот этот еще ни разу не точил.

Сообщение от Blood Brother

Сообщение от Geeer
Что вы такое режете, что вопрос ножей стоит так остро?

К ста, еще роллы порубать можно тока очень острыми ножами. Делаю редко, но бывает.
А вот такой я как то сломал о морженое мясо по криворукости и торопливости
http://knife.kasumi.ru/catalogue/338/28481/
Точнее получился скол на 4 мм в лезвие. Неделю сравнивал и то он теперь косоват(((

[Александр_56]

Сообщение от Blood Brother

Точнее получился скол на 4 мм в лезвие.

Не мудрено. При такой твёрдости и типичной для японцев заточке выкрошить кромку легко. Но они вроде как мороженое мясо такими ножами и не режут. Удивила низкая цена на такеду.
А меня вот что зацепило
http://mtmwood.com/mtmwood/ru/photoG....php?s=mtmwood