Вот рецепт перцовки, который выложил Geeer - это в тему. А фото магазинной - это всё равно, как заказать питцу на дом и рассказывать, как её ел. Мы чай на кухне, а не в общепитовской столовой
Раз пошла такая пьянка))
как я делал для себя напиток
1) берем варенье. литр выливаем в пятилитровку разводим водой, добавляем 2 кг сахара. И еще пол-литра сахареной малины.
2) одеваем крышку с трубочкой,трубочку суем в емкость с водой.
3) Ждем когда забродит. Ждем когда перебродит( заканчивается пузырьковые выделения) где то неделя в среднем
4) Ставим на балкон(ежели зима) на сутки. половина замерзает на фиг. Что льется сливаем.
5) Гоним. Аппарат из старого чайника, на носик трубка которая идет в банку. из банки выходит трубка на змеевик.
При перегонке первые капли сливаем в бутылку и используем только как тех.жидкость. Когда перестала гореть, меняем жижу в чайнике и продолжаем
6) перегнали. с 5 литров получили 0,5 л спирта.
7) ставим в морозильник на максималке в бутылке из пищевой нержавейки(из под водки Densa например). через пару дней переливаем в другую, бросаем активированый уголь. Неделя с ежедневными встряхиваниями.
8) через неделю аккуратно сливаем - весь уголь на дне, его в унитаз.
9) полученную жидкость 65град разводим хорошо фильтрованной водой до 37 град.
10) бросаем в стеклянную бутыль поболее черники, чуть сахарку и заливаем 37градусным раствором.
11) через 1 мес аккуратно переливаем в обычную стеклянную бутылку с хорошей пробкой и ставим на стол при случае. Вкус черники, спирт слегка ощущается. Запить/закусить побыстрее, например как Metaxa не хочется)
Чес говоря сначала друзья отнеслись со скептисом, потом попробовали - понравилось. Как то раз один чел умудрился 0,7 выпить этой настоечки - с утра без похмельных симптомов.
Щас все руки не доходят еще наделать, все теперь просят именно это на стол когда в гости приходят)
Всё же отход ацетона лучше не каплями считать, а по температуре.
Так и начинал вначале. Потом привык что если заливаю по риску то первая фракция занимает пол столовой ложки. Сливал полную для подстраховки. Потери канеш, но неубодно на этот чайник встает градусник.
Вот про чайник первый раз слышу В детстве видел кастрюля+чашка+тазик, народное малообъёмное - скороварка, а чайник - ну если старинный, на ведро ?
3х литровый) советский. правда не эмалированый. 5 литрову часа полтора не меньше перегонять. Носик удобный - сразу шланчик надеваешь и превед - ниче сверлить не недо. Щас вот хочу до ума все довести, и сменить чайник на скороварку.
Тут вот товарищ у меня озадачился проблемой по переработке излишков яблок с дачи. Точнее, летом прямо на даче. Скороварка маловата будет, однако. Думаем.
Тут вот товарищ у меня озадачился проблемой по переработке излишков яблок с дачи. Точнее, летом прямо на даче. Скороварка маловата будет, однако. Думаем.
можно соковыжималку прикупить, но она актуальна, если яблоки сочные, а из жмыха получается неплохой джем.
Тут вот товарищ у меня озадачился проблемой по переработке излишков яблок с дачи. Точнее, летом прямо на даче. Скороварка маловата будет, однако. Думаем.
Я яблоки перерабатываю на сок, в этом году заморозил свежего литров 100, также можно его пастеризовать и закатывать в банки, да много еще чего можно делать с яблоками, только соковыжималка нужна производительная (в ход идут любые яблоки и сочные и не очень). Отжимки после переработки - идеальное сырье для сидра, кваса, ну и браги конечно (раньше баловался)
Линейный вид
