Никто не запрещает в цепь зеркал внедрить небольшой модуль, отключающий питание с задержкой (в попогреи народ такие ставит)
Вот здесь http://www.apel.ru/prajs-list можно купить плавный пуск (в т.ч. и ступенчатое отключение) как обогрева заднего стекла, так и обогрева сидений (можно модуль обогрева сидений для зеркал приспособить, по мощности нагрузки подходит). Я именно здесь год назад покупал себе регуляторы для жопогреек, правда стоили они в полтора раза дешевле..