Что-то на кухне затишье, а я вот решил вспомнить блюдо, которое у нас в семье как-то забыли и не готовили очень давно. Это фаршированные куриные окорочка.
И так, снимаем с окорочков кожицу, снимаем чулком до нижнего сустава и отрубаем.
Куриное мясо режем кусочками и смешиваем с обжаренными грибами с луком и добавляем натёртый сыр, солим. И наполняем куриную шкурку этим фаршем. Я сделал фарша многовато, надо было использовать излишки, и я зафаршировал пару перчиков. Далее выкладываем всё на противень, смазанный сливочным маслом и ставим в духовку при температуре 200 градусов минут на 25. Я запекал 35 минут, получилось явно передержанным, суховатым. Во время запекания пару раз поливаем выделившимся соком.
Древовидный вид