Извини стормозил... чего-то подумал на пару... конечно будет ещё точнее... другой вопрос, а надо ли заморачиваться?... пламя в любом случае соприкасается с кастрюлей, а дно кастрюли уже и соприкасается с корпусом термостата... но не с самим термостатом... уж проще положить какую-нибудь металлическую сетку на дно кастрюли, чтобы исключить контакт корпуса с дном кастрюли...