А вот вопрос если климат работает ориентируясь по датчику в плафоне, изъятие этого датчика заставит компрессор работать беспрерывно или наоборот не будет включать компрессор?
то что Вы хотите сделать, можно ручку температуры в крайнее левое положение сделать(на синий кружок), тогда не должно смотреть на датчик температуры в салоне, но всё-равно компрессор будет отключаться по каким-то своим параметрам, например давление, точно по каким не знаю, не специалист.
Древовидный вид