Мужчина у себя на кухне

[zym]

Сообщение от denlom

я тут прокачал новое умение - капустки заквасил, завтра пробу буду снимать за ужином.

Хочу поделится проверенным и удобным рецептом, которым пользуюсь много лет, всем очень нравится!
Капусту нашинковать, морковь потереть (кол-во по вкусу), перемешать, поместить в 3х литровую банку (трамбовать не сильно), полностью залить рассолом, периодически протыкать для выхода газа (всего пару- тройку раз), стоит 2,5 -3 дня, при комнатной температуре, потом в холодильник.
Рассол: 1ст. ложка соли, 1ст. ложка сахара, 1ст. ложка меда, 800гр воды, все
Как раз недавно сделал три банки, идет влет ))