Ну, мужик на кухне и есть мужик. Никакой изобретательности...
Берем уголь (тот, что в пакетах для пикников). Разогреваем на газовой горелке плиты 3...4 крупных уголька до красна. Кладем в "гриль" (или сковородку) со стейками (или прочим мясом) и закрываем крышкой на 5...10 минут.
Можно считать, что побывали на пикнике, и мясо приготовлено на углях...