Это то понятно, но почему бы изначально не сделать по человечному. Не это идиотское колёсико, где надо смотреть куда повернуть, и с ограниченным количеством комбинаций. А тупо сделать три кнопки, каждая из которых отвечала бы за своё направление, при нажатии открывала бы заслонку, при отжатии закрывала. Которые можно тыкать не глядя, и тремя кнопками кодируются 8 комбинаций, которые немыслимы для нашего допотопного колёсика.
Вообще всякие колёсики считаю анахранизмом, была когда-то магнитолка у которой громкость кнопками регулировалась, так по мне куда удобнее было чем с колёсиком.
На весте с климатом вроде так сделали.
Так количество направлений зависит не от метода выбора, а от конструкции печки.
Древовидный вид