Мужчина у себя на кухне

[АГ2]

Александр_56, спорить об объективных истинах не намерен.
Что лучше, что хуже - есть вопрос толщины кошелька и наличия/отсутствия лености.
Добавлено через 1 минуту

Сообщение от GURAN

Я же добавлю. На всех пачках с сухим желатинам говорится -не кипятить.

Смотря в каких целях. Сам по себе белок довольно термостабильный. Разваливается при длительном кипячении...Другое дело, что для минимизации расхода лучше этого не делать.

[GURAN]

Сообщение от АГ2

.Другое дело, что для минимизации расхода лучше этого не делать.

А можешь пояснить енту мысль?Непанятна.

[Александр_56]

Сообщение от АГ2

Что лучше, что хуже - есть вопрос толщины кошелька

А при чём кошелёк ? Или ты думаешь, что сварить хороший холодец можно дешевле, чем купить более-менее не мерзкую колбасу ?

[АГ2]

Сообщение от Александр_56

А при чём кошелёк ?

Это ответ на -

Сообщение от Александр_56

достойнее перемороженные продукты из магазина есть :(

__________________

Сообщение от GURAN

А можешь пояснить енту мысль?Непанятна.

Ты прочитай пост полностью)). Желатин таки подразваливается при кипячении. Следовательно, для економии расхода не надо его кипятить. Ну а Александр_56 малость путает nеплое с мягким, заявляя, что как же он тогда он вываривается из костей... Не замечая, что речь идет о двух разных продуктах - очищенном и высушеном желатине, вполне растворимом без остатка в горячей воде и костях, хрящах и сухожилиях, из которых его можно изъять путем выварки...
На сем хЫмический экскурс в кулинарии закончу

[Александр_56]

Сообщение от АГ2

спорить об объективных истинах не намерен.

Совершенно правильно. Сначала сам попробуй, потом говори об объективности.

Добавлено через 2 минуты

Сообщение от АГ2

высушеном желатине, вполне растворимом без остатка в горячей воде и костях, хрящах и сухожилиях, из которых его можно изъять путем выварки...

Честно скажу, не понял ?

Добавлено через 4 минуты

Сообщение от Александр_56

о двух разных продуктах

А о каких разных продуктах ? Я варю натуральный холодец, без добавления желатина, и испокон века люди такой варят, и как себя ведёт желатин из пакетиков - мне до фени.

[АГ2]

Сообщение от Александр_56

Сначала сам попробуй, потом говори об объективности.

В таком случае вы используетет некий особый источник загустителя, природе и науке неизвестный
Настоятельно рекомендую перечитать несколько внимательнее пост 535 Допускаю, что вы найдете там ответ на свой вопрос