кстати, я не понимаю, зачем варить много и замораживать, если можно сварить свежий потом?
Дело хлопотное и долгое, а по затратам времени, что мало делать за раз, что много - разница не очень большая. По качеству не отличается, о разрушении желатина - надуманная проблема. Это всё равно как пельмени, раньше, говорят в сибири морозили на всю зиму, ну и сейчас обычно делаешь не на один раз, замораживаешь про запас. Нет ?
P.S. Перловка для МЕНЯ не может быть вкусной. Полное отторжение
Древовидный вид