Partizan87, из школьного курса физики известно, что при неограниченной растворимости компонентов при испарении из раствора паровая фаза обогащается наиболее летучим компонентом (в нашем случае - вода). Благодаря этому, и самогонку гонят (там наиболее летучий - спирт).
А следовательно, на клапанах из пара конденсируется сильно разбавленный раствор этиленгликоля, который при минусовых температурах замерзает.
Есть такая гнусная наука - физика, и против нее не попрешь.