FireStream, самое элементарное - это то что разный уклон у площадок. Проверять лучше на одном и том-же месте уровень, тогда будут равные замеры.
Далее - не дал стечь маслу нормально когда доливал, скорее всего перелил чутка. Надо дать хотя-бы 5 минут маслу стечь в картер, особенно если доливаемая порция холодная, и потом только лезть щуп смотреть. Все-таки 400 мл. - это не совсем на дне канистры, это почти 1/2 щупа машины на механике, сколько именно ты залил не проконтролировал, а 2 мм - это наверное грамм 120-130, чуть точнее можно посчитать если замерить часть щупа от макс. до мин., ты походу грамм 250-300 ливанул.
Ну и тепловое расширение масла тоже со счетов сбрасывать не стоит, но это скорее для серьезных холодов актуально.