вообще не рекомендуют мыть , смываются вещества способствующие брожению - окислению
А если дрожжей добавить?!)))Чай с градусом получится!
Добавлено через 1 минуту
Цитата:
Сообщение от Волчок
Старшие опытные товарищи крутят на мясорубке - ну вроде как быстрее и чтобы ферментизация лучше шла.
Вручную все равно лучше, ещё силу рук тренируешь, самые лучшие сорта чая собираются и обрабатываются только вручную!))) А Иван-чай относится к элитным!
Последний раз редактировалось Русс 54; 01.09.2016 в 08:28..
Древовидный вид