Тут скорее от влажности зависит. Климатическая зона очень сильно влияет. У нас резко континентальный климат, дак проблем с обмерзанием крышек нет хоть в -40С
Более холодный воздух содержит очень мало влаги, и чтобы выпал конденсат, он должен быть теплее обдуваемой поверхности. .
А конденсат может и в виде изморози выпадать. Например осенью/весной все машины по утрам в изморози (весь кузов), хотя там -1...-3С всего то.