Serge!,
Производитель указывает срок на этикетке!
И всё! А отвечать за свои слова ему уже редко когда приходится. Я просто хорошо помню, когда мы выдувной автомат запускали в Брянске, там в параллель подключали только купленный пастеризатор. И все ходили довольные: "мы поднимем срок хранения до 15 дней, а если повезёт, то и до трёх недель!"
))
Но это при соловом пиве, кстати в Брянске своя солодовня и думаю до сих пор там хорошее пиво.
Да сейчас пишут большой срок на этикетке, потому что не совсем натуральное налито в бутылку.
А по срокам хранения у меня есть такая собственноглазо виденная картинка. Ругаются на базаре две тётки-молочницы, и одна другой говорит в запале: "Зато у меня молоко скисает!" Приводя это как довод в пользу своего продукта.
Древовидный вид